單項選擇題發(fā)生重金屬中毒時，應采取的有效措施是（）
A.服用食用鹽水
B.服用清水
C.服用雞蛋及牛奶等高蛋白的物質(zhì)
D.服用高濃度的糖水
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1.多項選擇題（）中可能含有富集汞。
A.馬鈴薯
B.魚類
C.貝類
D.大豆
2.單項選擇題鉛是一種對人體有害的重金屬，攝入過多的鉛會引起中毒，（）吃多了可能會引起體內(nèi)鉛含量增加。
A.炸油條
B.爆米花
C.方便面
D.粉絲
3.單項選擇題傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有（）對人體健康不利。
A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘
4.多項選擇題食品安全性毒理學評價程序包括（）
A.急性毒性試驗
B.遺傳毒性試驗，致畸試驗
C.亞慢性毒性試驗
D.慢性毒性試驗、致癌試驗
5.多項選擇題毒物排泄的重要器官有（）
A.肝臟
B.呼吸道
C.腎臟
D.皮膚
最新試題
在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。
題型：判斷題
下列各食品安全標準中，不屬于需要強制執(zhí)行的國家標準的是（）。
題型：單項選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題
有毒有害的礦物質(zhì)元素不會污染土壤。
題型：判斷題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
中國食品安全問題的四個層面中，現(xiàn)在解決的是哪個問題？（）
題型：單項選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：單項選擇題
金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會中毒，如（）。
題型：多項選擇題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題