多項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定在谷粉中添加的礦物質(zhì)強(qiáng)化劑有（）。

A.亞鐵鹽
B.碘
C.鋅
D.鈣


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1.多項(xiàng)選擇題能對(duì)礦物質(zhì)產(chǎn)生影響的工序是（）。

A.罐藏
B.燙漂
C.水煮
D.瀝濾

2.多項(xiàng)選擇題以下物質(zhì)中有甜味的是（）。

A.D-色氨酸
B.蔗糖
C.淀粉
D.糖原

3.單項(xiàng)選擇題將mRNA的核苷酸順序轉(zhuǎn)換為氨基酸順序的過(guò)程稱(chēng)為（）。

A.復(fù)制
B.轉(zhuǎn)錄
C.翻譯
D.移位

4.多項(xiàng)選擇題生物氧化的方式有（）。

A.無(wú)氧呼吸
B.有氧呼吸
C.加氧反應(yīng)
D.脫氫反應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題以下屬于蛋白質(zhì)可逆變性的是（）。

A.加重金屬
B.加壓
C.鹽析
D.光照