單項(xiàng)選擇題小麥儲(chǔ)存的品質(zhì)控制指標(biāo)有色澤、氣味、粘度、()、品嘗評(píng)分值。

A.脂肪酸值
B.面筋吸水量
C.過氧化值
D.降落值


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3.單項(xiàng)選擇題糧油保管自然損耗量等于()減去出庫(kù)總量,再減去水分雜質(zhì)減量。

A.結(jié)存數(shù)量
B.實(shí)際數(shù)量
C.入庫(kù)總量
D.計(jì)劃數(shù)量

4.單項(xiàng)選擇題糧油保管自然損耗量等于入庫(kù)總量減去(),再減去水分雜質(zhì)減量。

A.運(yùn)輸損耗量
B.出庫(kù)總量
C.實(shí)際損耗量
D.定額損耗量

5.單項(xiàng)選擇題糧油保管自然損耗量等于入庫(kù)總量減出庫(kù)總量,再減()。

A.水分雜質(zhì)減量
B.運(yùn)輸損耗量
C.實(shí)際損耗量
D.定額損耗量