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判斷題因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

1.判斷題液化氣灶點火時必須執(zhí)行火等氣的原則，千萬不可氣等火。

2.判斷題損耗率就是毛料在加工處理中所損耗的重量與毛料重量的比率。

3.判斷題某原料單價12元/千克，出材率60％，凈料單位成本為20元/千克。

4.判斷題活魚肉一般是無菌的。細菌一般存在于魚的體表、鰓和腸道。

5.判斷題化學性食物中毒包括金屬、農(nóng)藥和其他有毒化學物引起的中毒。