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水果的酸味主要是由于()的存在。
A.花青素
B.辣椒素
C.有機(jī)酸
D.單寧
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辣椒的辣味主要是由于()的存在。
A.花青素
B.辣椒素
C.有機(jī)酸
D.單寧
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單項(xiàng)選擇題
果蔬的骨架由()構(gòu)成。
A.葡萄糖
B.纖維素
C.果膠物質(zhì)
D.淀粉
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