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氣調(diào)貯藏依調(diào)氣方式的不同分為自發(fā)氣調(diào)和人工氣調(diào),塑料薄膜封閉貯藏屬于自發(fā)氣調(diào)。
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冷凍貯藏和冷藏最大區(qū)別在于貯藏溫度的不同。冷藏是0℃以下低溫貯藏,冷凍貯藏是0℃度以上低溫貯藏。
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棚窖是一種永久性性的貯藏場所,而通風庫則是臨時性的建筑,面積和容量也比棚窖更大,有比棚窖更好的隔熱結(jié)構(gòu)和更靈活的通風設備,降溫保溫效果更好。
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