判斷題

一般來(lái)說(shuō)，葡萄的果皮厚、肉質(zhì)較硬、含糖量高、果面有蠟質(zhì)和粉質(zhì)覆蓋的晚熟種耐藏性更高。

答案：正確

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紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別主要在于原料和制作工藝的不同。

答案：正確

一般挑選葡萄時(shí)，藤條青綠、表面有一層白粉的葡萄，其新鮮度越低。

答案：錯(cuò)誤