判斷題

一般來(lái)說(shuō)，殺菌劑對(duì)人體的危害比殺蟲劑要大。

答案：錯(cuò)誤

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長(zhǎng)黑斑的紅薯是黑斑菌所致，可產(chǎn)生霉素，使紅薯變硬發(fā)苦，對(duì)肝臟有毒。

答案：正確

在貯藏過程中，胡蘿卜素的損失不大或不明顯。

答案：正確