多項選擇題可能會導致食物中毒的食物有（）。

A.含有寄生蟲卵的水產(chǎn)品
B.變質的糕點
C.涼拌未回執(zhí)的海產(chǎn)品
D.有毒的魚類
E.有苦味的杏仁


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1.多項選擇題《保健食品注冊管理辦法》中規(guī)定所稱保健食品具備下列哪些特點（）

A.有特定保健功能
B.適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能
C.以治療疾病為目的
D.對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品
E.以補充維生素、礦物質為目的的食品

2.多項選擇題食品添加劑的包裝標志內容包括（）

A.品名
B.衛(wèi)生許可號
C.配方或主要成分
D.保持期限
E.批號或者代號

3.多項選擇題不同的食品添加劑具有下列哪些不同功能（）

A.改變產(chǎn)品的顏色
B.改變產(chǎn)品的香味
C.防止食物腐敗
D.改善食品的品質
E.改善食品的味道

4.多項選擇題下列對淀粉的老化表述正確的有：（）

A.俗稱“淀粉的返生”
B.俗稱“淀粉糊化”
C.淀粉的老化后變得不透明，甚至凝結沉淀
D.淀粉的老化后變得透明
E.淀粉的老化后變得半透明

5.多項選擇題下列食物調查過程中毒詢問調查描述正確的是：（）

A.應詢問每一個進餐者在大批患者發(fā)病前48h內的進餐情況
B.被詢問人應自己寫或者簽字
C.對現(xiàn)場必要時可以拍照取證
D.應對食物中毒的食物追根溯源
E.應在公安部門在場的情況下調查