單項選擇題

茸泥又稱締子或糝子,北方多稱為泥子。是指將特定的動植物性原料經粉碎加工成細小顆粒,加入水、鹽或蛋清等調配料攪拌成有()的膠狀物料。

A、黏性
B、韌性
C、軟性
D、硬性

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