多項(xiàng)選擇題

葡萄酒中的酸味物質(zhì)來自葡萄果實(shí)的酸包括（）。

A.酒石酸
B.蘋果酸
C.琥珀酸
D.檸檬酸

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多項(xiàng)選擇題

葡萄酒中的主要的甜味物質(zhì)包括（）。

A.乙醇
B.甘油
C.葡萄糖
D.果糖

多項(xiàng)選擇題

中級品酒師感官分析培訓(xùn)的內(nèi)容包括（）。

A.感官分析技術(shù)
B.感官分析方法
C.葡萄酒基礎(chǔ)知識
D.感官分析結(jié)果的科學(xué)統(tǒng)計(jì)與分析