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多項(xiàng)選擇題

葡萄酒的氧化氣味主要有（）。

A.煮味
B.焦味
C.哈喇味
D.硫化氫味

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多項(xiàng)選擇題

通過(guò)品嘗確定與目標(biāo)產(chǎn)品最相近的方案，然后在此基礎(chǔ)上對(duì)調(diào)配比例進(jìn)一步調(diào)整，這種調(diào)整的依據(jù)是（）等方面。

A.香氣
B.口感滋味
C.典型性
D.顏色

多項(xiàng)選擇題

甜味可以和（）相互掩蓋。

A.咸味
B.酸味
C.苦味
D.澀味

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