將冷藏與保鮮工藝相結(jié)合，盡量采用包裝化冷藏，一方面可以減少果蔬的干耗，另一方面可減少（）的結(jié)霜。

酶對食品變質(zhì)的催化作用強弱與溫度有關(guān)，一般在（）時酶的活性最強。

下列操作，不利于氨制冷系統(tǒng)節(jié)能的是（）。

冷庫蒸發(fā)器是否需要融霜，須觀察（）等現(xiàn)象綜合判斷，這個知識應(yīng)寫入教案的教學(xué)內(nèi)容中。

變質(zhì)的合成油，可以（）。

在制冷壓縮機中，一般無需溫度監(jiān)視裝置的是（）。

氨用臥式殼管式冷凝器換熱管一般常用的材質(zhì)是（）。

氨制冷系統(tǒng)中，壓縮機至冷凝器總管上的各閥門應(yīng)掛（）的牌子。

數(shù)字式溫度傳感器由（）組成。

一個內(nèi)平衡式膨脹閥出現(xiàn)關(guān)閉不嚴的情況，可能是（）。