問答題

【簡答題】多數(shù)天然抗氧化劑中的有效抗氧化成分是什么？它們具有什么保健功能？

答案： 有效成分：類黃酮類化合物和酚酸類物質(zhì)。
保健功能：清除自由基，預(yù)防和防治心腦血管疾病，舒張血管，抗癌，抗病毒，...
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【簡答題】體內(nèi)不能合成的氨基酸有哪些？
答案： 色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸。
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【簡答題】VA、VD分別是什么？請簡述VA和VD的作用。
答案： VA：是所有具有視黃醇生物活性的β-紫羅蘭酮衍生物的統(tǒng)稱，又稱抗干眼醇或抗干眼病維生素，淡黃色片狀結(jié)晶。
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