問答題

【簡答題】簡述尼克酸缺乏的表現(xiàn)？

答案：臨床上典型的單一尼克酸缺乏癥---癩皮病已少見膳食原因引起的尼克酸缺乏多伴有其它水溶性維生素或蛋白質(zhì)攝入不足。早期表現(xiàn)為...

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【簡答題】簡答烹調(diào)食物的味道分類？

答案：味的種類很多。它是構(gòu)成各種菜肴的主要標(biāo)志，按味的組合形成可分為單一的滋味和復(fù)合的滋味。
1.單味：咸味、甜味、...

【簡答題】簡述低熱能試驗的注意事項？

答案：對患者要進行宣傳教育，讓患者很好配合。除規(guī)定飲食外，不允許另外添加任何食品。飲水不限，也可食用水果，如帶皮蘋果每天617...