單項選擇題茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由()、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。
A.兒茶素
B.氨基酸
C.咖啡堿
D.維生素
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1.單項選擇題在各種茶葉的沖泡程序中,茶葉的用量、()和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。
A.壺溫
B.水溫
C.水質(zhì)
D.水量
2.單項選擇題沖泡茶的過程中,在以下()動作是不規(guī)范的,不能體現(xiàn)茶藝師對賓客的敬意。
A.用杯托雙手將茶奉到賓客面前
B.用托盤雙手將茶奉到賓客面前
C.雙手平穩(wěn)奉茶
D.奉茶時將茶湯溢出
3.單項選擇題陸羽《茶經(jīng)》指出:其水,用山水上,()中,井水下,其山水,揀乳泉石池漫流者上。
A.河水
B.溪水
C.泉水
D.江水
4.單項選擇題適宜沖泡綠茶水溫是()。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
5.單項選擇題古人對泡茶水溫十分講究,認為“水老”,茶湯品質(zhì)()。
A.茶葉下沉,新鮮度提高
B.茶葉下沉,新鮮度下降
C.茶浮水面,鮮爽味減弱
D.茶浮水面,鮮爽味提高
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紫砂茶具在制作過程中,需要經(jīng)過多次燒制才能達到理想的硬度和色澤。
題型:判斷題
茶席設計的氛圍營造僅僅依賴于色彩搭配,無需考慮其他因素。
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養(yǎng)護紫砂壺時,為保持壺的外觀光澤,應經(jīng)常用含有研磨顆粒的清潔劑或牙膏進行清洗和拋光。
題型:判斷題
茶藝館通常會通過打折促銷、買一贈一、茶文化講座和茶藝表演等方式來吸引顧客,提升銷售額。
題型:判斷題
孕婦和哺乳期婦女在飲用茶飲時,無需特別注意茶飲中的成分和飲用量,因為茶飲對健康無害。
題型:判斷題
品鑒茶飲時,只需關注茶湯的顏色和口感,無需考慮茶具和沖泡方法。
題型:判斷題
茶事活動執(zhí)行時,無需考慮參與者的反饋與意見,因為活動流程已經(jīng)事先規(guī)劃好。
題型:判斷題
龍井茶得名于一個關于乾隆皇帝微服私訪,為茶農(nóng)題寫“十八棵御茶”的典故。
題型:判斷題
在茶藝解說中,語速應盡可能快,以便在短時間內(nèi)傳遞更多信息給觀眾。
題型:判斷題
茶席設計中的互動與溝通可以通過茶具的選擇、茶席布置以及茶藝表演等多種形式來實現(xiàn)。
題型:判斷題