判斷題

用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品時(shí)應(yīng)加嚴(yán)管理，必須對(duì)回收食品逐批檢驗(yàn)合格才能投料使用。

答案：錯(cuò)誤

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食品生產(chǎn)者新招錄的員工在試用期間可以暫時(shí)沒(méi)有健康證明，但在正式錄用前必須辦理健康證明。

答案：錯(cuò)誤

食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)具有保證食品安全的規(guī)章制度。

答案：正確