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質(zhì)量檢驗是指借助特定的檢驗測試手段和檢查方法,對整個生產(chǎn)過程的()的質(zhì)量特性進行測定,把測定的結(jié)果與規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作比較,從而作出合格或不合格的判斷。
A.工藝參數(shù)
B.原料
C.中間品
D.成品
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單項選擇題
感官評價技術(shù)常用于()中,評價產(chǎn)品的感官性狀。
A.食品開發(fā)
B.中試
C.小試
D.配方設(shè)計
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單項選擇題
數(shù)據(jù)具有波動性,這種波動性是()的,因而增加了人們認識事物的難度。
A.客觀存在
B.失誤造成
C.隨機
D.不可預(yù)知
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