多項(xiàng)選擇題

餐具的損耗主要來(lái)自于哪幾個(gè)方面（）

A.餐具的摩擦損耗
B.餐具的破碎損耗
C.餐具的使用損耗
D.餐具的丟失損耗
E.餐具的購(gòu)買

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多項(xiàng)選擇題

菜單上的字體一經(jīng)確定就和餐廳特征、顏色一起用在菜單上同時(shí)還用在（）

A.餐巾紙
B.餐墊
C.餐具
D.門牌
E.餐桌廣告牌

多項(xiàng)選擇題

一份完整的菜單就專業(yè)角度評(píng)價(jià)應(yīng)有哪幾個(gè)方面的內(nèi)容（）

A.菜肴的名稱和評(píng)價(jià)
B.菜肴的介紹
C.公告性信息
D.機(jī)構(gòu)性信息
E.服務(wù)特色