A.與飲食無(wú)關(guān)
B.發(fā)病呈暴發(fā)性
C.發(fā)病具有季節(jié)性
D.中毒癥狀以急性胃腸炎為主
E.吃者不發(fā)病
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A.急性中毒
B.慢性中毒
C.致癌
D.致畸
E.致突變
A.100g(ml)食品檢樣
B.大腸菌群最近似數(shù)
C.10g(ml)食品檢樣
D.致腐菌最近似數(shù)
E.腸道致病菌的準(zhǔn)確數(shù)
A.水的污染
B.第一次污染
C.空氣污染
D.生長(zhǎng)發(fā)育中的污染
E.加工中的污染
A.10g(ml)
B.1g(ml)
C.100g(ml)
D.1000g(ml)
A.致病菌
B.大腸菌群
C.菌落總數(shù)
D.寄生蟲(chóng)
最新試題
雞頸部血管切斷法的放血時(shí)間()
世界衛(wèi)生組織規(guī)定:每人每天攝入砷不超過(guò)()
弓形蟲(chóng)病畜的胴體和內(nèi)臟()后出廠(場(chǎng))。
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的,及其同群畜的動(dòng)物應(yīng)急宰。
WHO暫定成人對(duì)鉛的耐受量為()體重/周。
豬頸部血管切斷法的放血時(shí)間()
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中,由于鉛在人體內(nèi)的長(zhǎng)期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有()
化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級(jí)傳遞,會(huì)發(fā)生富集作用。
動(dòng)物性食品污染對(duì)人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外,還可造成致突變、致畸和致癌作用。
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式,防止疫病傳播。