單項(xiàng)選擇題豬浸燙時(shí)水溫要求為()。
A.50~55 ℃
B.55~60 ℃
C.58~63℃
D.63~70℃
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)是伊斯蘭屠宰法?()
A.切頸法
B.切斷頸部血管法
C.口腔放血法
D.心臟穿刺法
2.單項(xiàng)選擇題屠豬放血后到摘出內(nèi)臟不得超過()。
A.50分鐘
B.40分鐘
C.30分鐘
D.20分鐘
3.單項(xiàng)選擇題豬的全部屠宰加工過程不得超過()。
A.30分鐘
B.45分鐘
C.60分鐘
D.90分鐘
5.問答題宰前停飼管理有哪些益處?
最新試題
日常生活中,常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定:每人每天攝入砷不超過()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物患有布病、結(jié)核、腸道傳染病及其他普通病的,應(yīng)禁宰。
題型:判斷題
豬宰后檢驗(yàn)的程序有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列描述符合罐頭殺菌目的的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物宰前檢驗(yàn)后的處理措施是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
指征性病變是指在宰后檢驗(yàn)的情況下,能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。
題型:判斷題
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式,防止疫病傳播。
題型:判斷題
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時(shí),只能沿肌纖維方向切開,非必要時(shí)不能橫斷。
題型:判斷題
引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題