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多項(xiàng)選擇題

旅游飯店餐飲部營業(yè)費(fèi)用有（）。

A.人工費(fèi)用
B.經(jīng)營用品費(fèi)
C.水電燃料費(fèi)
D.其他費(fèi)用

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多項(xiàng)選擇題

旅游飯店餐飲部直接成本的全過程控制思想包含（）。

A.采購與驗(yàn)收入庫的控制
B.倉儲與領(lǐng)發(fā)料的控制
C.生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制
D.樓面服務(wù)與酒水成本控制

多項(xiàng)選擇題

標(biāo)準(zhǔn)成本控制法的基本步驟包括（）。

A.制定標(biāo)準(zhǔn)成本費(fèi)用
B.進(jìn)行成本差異分析
C.對成本差異實(shí)施管理
D.對成本差異實(shí)施總結(jié)

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