單項選擇題

加熱時（）最易被破壞。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
E.碳水化合物

你可能感興趣的試題

單項選擇題

預防神經(jīng)管畸形的是（）

A.煙酸
B.葉酸
C.維生素A
D.維生素B₁
E.維生素B₂

單項選擇題

攝食后消化吸收和營養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物之間相互轉(zhuǎn)化過程的能量消耗是（）

A.新陳代謝
B.食物熱效應
C.基礎代謝
D.生長發(fā)育所需能量
E.身體活動