判斷題按照平衡膳食的原則，應(yīng)當(dāng)每日攝入薯類食品。（）

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2.單項(xiàng)選擇題制作罐頭肉制品，主要損失的營(yíng)養(yǎng)成分是（）

A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.維生素B1
D.鋅

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)，以下哪一種說法是正確的（）

A.食物可以劃分為垃圾食品和健康食品兩大類別
B.食物中沒有十全十美的，也沒有一無是處的，作用如何，要看它們?cè)谏攀持腥绾未钆?br /> C.一般來說，食物的價(jià)格越貴，則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
D.維生素含量高的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，反之，就比較低

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以下哪一種說法是錯(cuò)誤的（）

A.盡管一種食物營(yíng)養(yǎng)素含量很高，但是如果某個(gè)人對(duì)它過敏，它便不再具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.某種食物含有致病菌，因此不能考慮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.一種食物在加工中去除了水分，但它的營(yíng)養(yǎng)素密度并未提高
D.某兒童需要補(bǔ)鋅，只要從食物成分表中挑選鋅含量最高的食品推薦給他父母就可以了

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以下哪一種說法正確（）

A.食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低，就是同樣重量食物中主要營(yíng)養(yǎng)素的含量多少
B.如果符合自己的食欲和喜好，則該食物的營(yíng)養(yǎng)肯定符合自己的生理需要
C.非營(yíng)養(yǎng)健康成分存在與否和食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有關(guān)系
D.食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值概念當(dāng)中，包括了它們對(duì)于預(yù)防疾病的效益