真鯛魚為我國(guó)名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。

服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中的主要職責(zé)是什么（）？

心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

庫(kù)房管理員可以提供哪方面的信息（）？

營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí)，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開(kāi)的烤爐上進(jìn)行烤制（）？

集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？

營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時(shí)間，建議在煮粥前：（）。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問(wèn)題是：（）。