問答題

【簡答題】什么是油脂中的灰分？

答案：油脂的灰分是指油脂中所含的有機物質燒焦后剩下的礦物質的殘余物?；曳值膩碓粗饕侨芙庥谟椭挠袡C酸、有機鹽、無機鹽和金屑氧...

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【簡答題】什么是油脂中的機械雜質？有何害處？

答案：油脂中含有的不溶解于溶劑的機械類雜物（如金屬顆粒、泥砂等物）稱為油脂的機械雜質。
油脂中存有過多的機械雜質時，...

【簡答題】什么叫油脂的閃點、燃點和凝固點？

答案：閃點是指油在加熱蒸發(fā)后接觸火焰而產生短促閃火時的最低溫度。
當油溫達到閃點后繼續(xù)加熱，以致撤除火種后仍能繼續(xù)燃...