屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過(guò)（）

絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長(zhǎng)繁殖所需的Aw值為（）

冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時(shí)，只能沿肌纖維方向切開(kāi)，非必要時(shí)不能橫斷。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

指征性病變是指在宰后檢驗(yàn)的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進(jìn)行，切忌亂劃刀。

炭疽患畜的臨診特征是（）

動(dòng)物宰前檢驗(yàn)后的處理措施是（）