單項(xiàng)選擇題

西點(diǎn)制作的工具很多，常見的種類有攪拌工具、定型工具、模具和（）等

A.裝飾工具
B.揉面工具
C.烘烤工具
D.冷藏工具

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單項(xiàng)選擇題

案臺使用后，一般是先將案板上的粉料清掃干凈，再用水刷洗后用（）將案面擦凈

A.海綿
B.金屬球
C.干布
D.濕布

單項(xiàng)選擇題

案臺的案面有不同的材料制成，目前常見的有木質(zhì)案臺、大理石案臺、（）和塑料案臺

A.銅質(zhì)案臺
B.鐵質(zhì)案臺
C.不銹鋼案臺
D.鋁質(zhì)案臺