填空題

水溶性維生素包括和兩大類。

答案：維生素C；B族維生素

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具有生理功能的膳食纖維有：、、、__等。

答案：纖維素；半纖維素；木質(zhì)素；果膠

嬰兒新陳代謝旺盛，水的需要量相對較多，為____，以后每3歲減少約。

答案： 150ml/(kg·d)；25ml/(kg·d)