名詞解釋

四級(jí)發(fā)酵

答案：四級(jí)發(fā)酵：是指將三級(jí)種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵稱為四級(jí)發(fā)酵。

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三級(jí)發(fā)酵

答案：三級(jí)發(fā)酵：是指將二級(jí)種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵稱為三級(jí)發(fā)酵。

二級(jí)發(fā)酵

答案：二級(jí)發(fā)酵：是指把一級(jí)種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵稱為二級(jí)發(fā)酵。