填空題

（）生成多在微生物生長的對數(shù)期生產(chǎn)。

答案：初級代謝產(chǎn)物

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傳統(tǒng)的菌體發(fā)酵工業(yè)分為兩類，即（）和（）發(fā)酵。

答案：面包酵母；菌體蛋白（單細(xì)胞蛋白）

中國維生素C“（）”研究成功，居世界領(lǐng)先水平，已向國外技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

答案：二步發(fā)酵法