填空題

在滅菌過程中微生物隨時間而逐漸死亡，其減少的速率與一瞬間殘留的菌數(shù)成正比，這就是“（）”。

答案：對數(shù)殘留定律

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（）的穿透力雖強，但不適合于大生產(chǎn)使用。

答案： X射線

紫外線對（）和（）均有殺傷作用，但穿透力很低，只適用于表面滅菌。

答案：營養(yǎng)細胞；芽孢