填空題

（）常用于發(fā)酵過程中空氣的滅菌，從發(fā)酵液中分離、精制有關(guān)產(chǎn)品的過程稱為發(fā)酵工程的（）過程。

答案：過濾滅菌法；下游加工

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在發(fā)酵過程中，利用（）連續(xù)測定發(fā)酵液中pH值的變化，溶解氧可采用（）來檢測。

答案： pH電極；溶氧電極

發(fā)酵工程制藥工藝通常分為兩個階段：（）和（）。前者是指菌種在一定培養(yǎng)條件下生長繁殖，合成產(chǎn)物的過程，包括（）的選擇及預處理、微生物（）的選育及擴大培養(yǎng)、（）選擇及工藝條件控制等；后者是指利用物理、化學方法，對發(fā)酵液中的產(chǎn)物進行提取和精制的過程。

答案：發(fā)酵；提??；發(fā)酵原料；菌種；發(fā)酵設(shè)備