填空題

β-胡蘿卜素是（）的前體物質(zhì)，維生素C又稱（），具有維持骨骼組織的正常機(jī)能的作用。

答案：維生素A；抗壞血酸

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利用生物技術(shù)開發(fā)（），是解決全球蛋白質(zhì)缺乏的一條重要途徑，可從酵母或細(xì)菌等微生物菌體中獲得。

答案：單細(xì)胞蛋白

利用發(fā)酵法從農(nóng)作物中獲得生物量和能量，來替代石油.煤炭等礦產(chǎn)資源，成為當(dāng)前“（）”的發(fā)展方向。

答案：綠色工業(yè)

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