填空題

在產(chǎn)物（），產(chǎn)生菌的呼吸一般無顯著變化，菌體物質(zhì)的合成仍未停止。

答案：合成階段

你可能感興趣的試題

從產(chǎn)物形成來說，代謝變化就是反映發(fā)酵中的（）、（）、（）這三者之間的關(guān)系。

答案：菌體生長；發(fā)酵參數(shù)；產(chǎn)物形成速度

要確定一個合理的放罐時間，須要考慮下列因素：考慮（）、（）、（）。

答案：經(jīng)濟因素；產(chǎn)品質(zhì)量因素；特殊因素