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判斷題

化學合成法得到的氨基酸都是無光學活性的DL外消旋混合物。

答案：正確

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酶經過固定化后活力大多下降，穩(wěn)定性獲得提高。

答案：正確

共價結合法不會明顯改變酶分子的高級結構。

答案：錯誤

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