發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。

旋風分離器對分離大微粒效率較高。

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點是可省去第二級冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

關(guān)于翻動流體能力，正確的是（）

pH的控制措施包括（）

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

溶氧檢測的方法有（）

發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機械運動造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。

大型罐的換熱常采用（）

粗過濾器的作用是捕集較小的灰塵顆粒。