問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程要求的無(wú)菌條件有哪些？

答案：發(fā)酵過(guò)程要求的無(wú)菌條件有：
（1）培養(yǎng)基及培養(yǎng)設(shè)備都必須經(jīng)過(guò)來(lái)滅菌；
（2）通入的空氣或中途補(bǔ)料要無(wú)...

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答案：發(fā)酵工藝的培養(yǎng)方法，特點(diǎn)和過(guò)程：
（1）培養(yǎng)方法
①表面培養(yǎng)法，是以微生物在基質(zhì)表面上進(jìn)行培養(yǎng)的方法...

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答案：維生素C“二步發(fā)酵法”的生物轉(zhuǎn)化過(guò)程：
將山梨醇轉(zhuǎn)化成L-山梨糖，再用兩種菌株自然組合...