問(wèn)答題

【論述題】發(fā)酵過(guò)程中的染菌的原因有哪些？

答案： 發(fā)酵過(guò)程中的染菌的原因：
（1）從染菌的規(guī)模和時(shí)間分析：
①在發(fā)酵過(guò)程中，如果是種子罐和發(fā)酵罐同時(shí)大...
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問(wèn)答題

【論述題】發(fā)酵罐染菌的處理方法有哪些？
答案： 發(fā)酵罐染菌的處理方法：
（1）污染雜菌的處理：發(fā)酵罐污染雜菌后，依據(jù)染菌時(shí)間、所染雜菌的危害性及時(shí)進(jìn)行處理，同...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述培養(yǎng)液染菌的判斷方法。
答案： 培養(yǎng)液染菌的判斷方法：以無(wú)菌試驗(yàn)中的酚紅肉湯培養(yǎng)和雙碟培養(yǎng)的反應(yīng)為主，以鏡檢為輔。每個(gè)無(wú)菌樣品的無(wú)菌試驗(yàn)，至少用2只酚紅...
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