單項(xiàng)選擇題全日總蛋白50克，主食中的蛋白質(zhì)為15克，豬肉中的蛋白質(zhì)含量為20%，雞蛋為10%，已知雞蛋的數(shù)量為60克，則豬肉的克數(shù)為（）
A、145
B、100
C、175
D、250
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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜所含蛋白質(zhì)約為（）％。
A、5
B、1O
C、1
D、1—3
2.單項(xiàng)選擇題副食中蛋白質(zhì)的（）應(yīng)由植物性食物供給。
A、1/4
B、1/2
C、1/3
D、2/3
3.單項(xiàng)選擇題已知某人的午餐中應(yīng)含有碳水化合物114克，饅頭中合碳水化合物為76%，求吃（）克饅頭。
A、100
B、86
C、250
D、150
4.單項(xiàng)選擇題主食在三餐中的合理比例應(yīng)為（）％
A、40，30，30
B、35，40，25
C、30，30，40
D、30，40，30
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物中碳水化合物的含量首先要缺點(diǎn)（）的數(shù)量
A、瘦肉
B、水果
C、雞蛋
D、糧食
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在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。
題型：單項(xiàng)選擇題
食材安全標(biāo)準(zhǔn)中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴(yán)格限制（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營養(yǎng)全面平衡（）？
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西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。
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南豆腐每個(gè)交換份的重量是（）克。
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若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。
題型：單項(xiàng)選擇題