庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

宴會面點設計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？

烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進行烤制（）？

老年人應選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？

在設計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？

營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時，主要考慮哪些因素（）？

膳食中應如何控制食鹽用量（）？

大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補烹調中的（）。

為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。