A.與嬰兒月齡相適應(yīng)
B.從一種到多種
C.從稀逐漸變稠
D.細(xì)小變粗大和少量變多量
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A、維生素C
B、維生素E
C、維生素B2
D、維生素B6
A、疾病的危害性
B、癥狀出現(xiàn)的時(shí)間性
C、對(duì)咨詢教育者的信任程度
D、自身對(duì)健康的關(guān)心程度和效益程度
A、有良好的口味和色澤
B、能加快烹調(diào)的速度,縮短食物的成熟時(shí)間,使原料保持鮮嫩
C、高溫加熱可使油脂中的維生素A、E和胡蘿卜素等遭受破壞
D、高溫可縮短烹調(diào)時(shí)間,進(jìn)而可減少維生素的損失,因此應(yīng)高油溫烹調(diào)加工蔬菜。
A、咀嚼動(dòng)作引起咀嚼肌運(yùn)動(dòng)產(chǎn)熱
B、食物本身所具有的熱能和溫度
C、攝食吞咽動(dòng)作產(chǎn)生的
D、是機(jī)體由于攝取食物而引起體內(nèi)能量消耗增加的現(xiàn)象。
A、膳食營養(yǎng)素供給量要略高于營養(yǎng)素生理需要量
B、膳食營養(yǎng)素供給量要和生理需要相等
C、膳食營養(yǎng)素供給量可略低于營養(yǎng)素生理需要量
D、膳食營養(yǎng)素供給量可根據(jù)營養(yǎng)素生理需要在一定幅度內(nèi)調(diào)整
最新試題
集體用餐人員調(diào)查中,“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況()?
西餐中,冷盤的搭配建議葷素比例是多少()?
營養(yǎng)適宜膳食中,三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡,下列哪項(xiàng)描述正確()?
營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí),為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材()?
真鯛魚為我國名貴魚類,外形上具有()的特點(diǎn)。
以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的()?
服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么()?
關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制,以下哪種說法是正確的()?
用人參、黃花加入粳米,合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的()。
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容()?