A.辦公室、廁所、更衣場所、大堂休息廳、歌舞臺B.辦公室、廁所、更衣場所、大堂休息廳、歌舞臺、食品庫房C.辦公室、廁所、更衣場所、餐用具清洗消毒場所D.辦公室、廁所、粗加工操作場所、大堂休息廳、歌舞臺
A.接觸直接入口食品的餐用具使用前洗凈即可 B.已消毒和未消毒的餐用具應(yīng)分開存放 C.使用過的一次性餐具,經(jīng)沖洗后仍可以使用 D.已消毒和未消毒的餐用具不用分開存放
A.特大型餐館 B.連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)單位的門店 C.集體用餐配送單位 D.中央廚房