單項(xiàng)選擇題為了保證食品衛(wèi)生，茶館的工作間要設(shè)置合理的（）。
A.人員通道
B.物流通道
C.人員及物流通道
D.原料通道
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1.單項(xiàng)選擇題茶具組合之常用配置，以滿足（）一般需求為目標(biāo)。
A.茶會(huì)
B.雅集
C.日常
D.節(jié)日
2.單項(xiàng)選擇題《茶具圖贊》所述“羅樞密”指（）用具。
A.碎茶
B.烘茶
C.點(diǎn)茶
D.篩茶
3.單項(xiàng)選擇題明清時(shí)期各種名稱的茶館在當(dāng)時(shí)的（）中有生動(dòng)的反映。
A.戲曲
B.小說
C.說唱
D.詩詞
4.單項(xiàng)選擇題洞庭碧螺春產(chǎn)地（）間作，為茶樹生長提供了良好的條件。
A.糧、茶
B.花、茶
C.菜、茶
D.果、茶
5.單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)定價(jià)的系數(shù)定價(jià)法根據(jù)以往的經(jīng)營情況，確定（）。
A.銷售成本率
B.茶點(diǎn)成本率
C.毛利率
D.成本毛利率
最新試題
品茗用水過濾與凈化過程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
題型：單項(xiàng)選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個(gè)地區(qū)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪本著作被譽(yù)為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
題型：單項(xiàng)選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是古代茶傳播的主要途徑（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶樹種植在哪個(gè)省份最為集中（）
題型：單項(xiàng)選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項(xiàng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
潮汕功夫茶泡茶時(shí)，以下哪種步驟是錯(cuò)誤的（）
題型：單項(xiàng)選擇題