首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
多項選擇題
在面點制作中,具有雙重作用的(),既可用來調(diào)味,也可改善面團的性質(zhì)。
A.糖和油
B.鹽和海鹽
C.糖和鹽
D.鹽和糖
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
多項選擇題
筵席面點有哪些上席程序()。
A.迎席面點
B.迎賓面點
C.席間面點
D.飯點
點擊查看答案&解析
手機看題
多項選擇題
初加工最關(guān)鍵的是刀工,刀工在烹制時起著哪些主要作用()。
A.便于食用
B.便于烹調(diào)
C.便于入味
D.改變原料形狀,增進美觀
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題