判斷題

飲食產(chǎn)品價(jià)格＝成本×（1－銷售毛利率）。

答案：正確

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礬堿鹽膨松劑遇熱產(chǎn)生CO₂↑。

答案：錯(cuò)誤

飲食產(chǎn)品的價(jià)格是原料成本與毛利額的和。

答案：正確