填空題

糖的旋光性是由其結(jié)構(gòu)中的（）所決定的，而糖有無(wú)還原性是由其結(jié)構(gòu)中的（）所決定的。

答案：手性碳原子；醛基

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答案： Phe；Trp；Tyr

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答案：六大；異構(gòu)酶類(lèi)六大異構(gòu)酶類(lèi)