A. 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸
B. 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔
C. 有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度
D.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.其企業(yè)全體職工
B.其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全
C.社會(huì)
D.公眾
A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量
B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求
C.食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程
D.食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定
A.物理性
B.化學(xué)性
C.致病性
D.生物性
A.醫(yī)學(xué)
B.農(nóng)業(yè)
C.食品
D.營養(yǎng)
A.食源性疾病
B.人群健康狀況
C.食品污染
D.食品中的有害因素
最新試題
食品安全風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
食品添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。
在中國境內(nèi)市場銷售的進(jìn)口食品，必須使用拼音標(biāo)識。
屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程，由國務(wù)院有關(guān)主管部門會(huì)同國務(wù)院農(nóng)業(yè)部門制定。（）
食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)省級質(zhì)量監(jiān)督部門備案。
簡述食品安全問題產(chǎn)生的原因。
審查通過的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，以衛(wèi)生廳公告的形式發(fā)布。
公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督部門部門投訴。
食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于一年。
重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的，由國家食品安全委員會(huì)組織事故責(zé)任調(diào)查。（）