【案例分析題】2011年7月27日成都市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督人員匯同成都市疾病預防控制中心采樣技術人員對某酒店的集中空調通風系統(tǒng)（客房2608房間、26樓過道）進行了現(xiàn)場隨機抽檢。2011年9月15日衛(wèi)生監(jiān)督機構收到成都市疾病預防控制中心檢測報告，檢驗結果為該酒店集中空調通風系統(tǒng)所風管內表面細菌總數(shù)、真菌總數(shù)兩項指標超標。請對該案例的相關證據(jù)及涉及的法律法規(guī)予以詳細說明。