問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述尸僵的過程和引起的生物化學(xué)變化。

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答案：致暈→放血→剝皮或燙煺毛→去頭、清除內(nèi)臟→胴體的修整→檢驗(yàn)、蓋印、稱重、入庫(kù)→肉的分割。